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Microbiologia doce de leite

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Sim, você entendeu direito! Quando o quesito é microbiologia doce de leite aqui conosco da Lapoa você conseguirá eficiência com credenciamento pelo Ministério da Agricultura sob a Portaria nº16 de 18.03.2016 - D.O.U. nº54 de 21.03.2016, seção 01, pág.02.

OUTRAS INFORMAÇÕES SOBRE MICROBIOLOGIA DOCE DE LEITE

A Lapoa canaliza seus recursos em produzir uma estrutura com equipamentos de última geração e ampla estrutura para realização dos serviços, tudo pensando em microbiologia doce de leite com proatividade.

Sem trocar o foco sobre microbiologia doce de leite, é importante buscar uma empresa que tenha produtos e serviços com extrema qualidade e segurança, detalhes primordiais que são deixados de lado por muitas empresas que não focam na fidelização do cliente.

Tudo isso que já foi falado e outras coisas mais são a razão pela qual a Lapoa é altamente qualificada quando se explora o segmento de análise de alimentos e água. Aqui o objetivo é garantir a tecnologia e desenvolvimento no que gera resultado e qualidade para os clientes.

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Somente na Lapoa existe o que há de melhor em análise de alimentos e água. Líder em qualidade, a empresa oferece uma variedade de itens como análise de mel e análise de alimentos laboratorio com extrema qualidade e eficiência.

Venha ser mais um cliente da Lapoa, empresa que tem sido apontada de forma positiva no segmento por toda seriedade e qualidade o que comprova sua essência de trazer o melhor para seus clientes.

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LEITE E DERIVADOS

A análise microbiológica de leite e derivados, tem como principal objetivo atender os padrões sanitários afim de detectar/quantificar microrganismos infecciosos que possam estar presentes no alimento, podendo ser maléficos às pessoas que consumirem o produto contaminado. Aanálise deve ser realizada em toda a cadeia de produção: desde as matérias-primas até os produtos finais, passando pelo monitoramento do processo como um todo, manipuladores, equipamentos, superfícies. Diversos produtos são submetidos aanálise, como leite cru, leite pasteurizado, queijo, iogurte, etc. Dessa forma, aanálise microbiológica de leite e seus derivados é essencial para assegurar que o alimento seja disponibilizado para consumo em boas condições.

Técnicas de membrana filtrante, técnica pour plate, técnica NMP - Números mais prováveis e técnica de detecção presença/ausência, executando metodologias:

ISO - Organização Internacional de Padronização.

SMWW - Métodos Padrão.

AOAC - Métodos Oficiais de Análise da AOAC Internacional.

As análises físico-químicas em leite e produtos lácteos tem como objetivo detectar fraudes e/ou alterações das análises de crioscópia, (quantidade de água no leite fluido), acidez, densidade, extrato seco total, proteína, lipídio, umidade. Utilizamos métodos internacionais indicado pelo MAPA.


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