Analise de sebo
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OUTRAS INFORMAÇÕES SOBRE ANALISE DE SEBO
Quem pesquisa na internet por analise de sebo, encontra na Lapoa. Aqui é possível encontrar análise de mel e análise de água, visando sempre a qualidade final para fidelização do cliente.
Sem trocar o foco sobre analise de sebo, deve-se descartar empresas que não tenham produtos e serviços com extrema qualidade e segurança, características simples mas que mostram o comprometimento da empresa com seus clientes.
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- analistas e auxiliares de laboratório treinados por um corpo técnico
- colaboradores treinados em um sistema de gestão baseado na norma ABNT ISO/IEC 17025
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Somente na Lapoa tem tudo que sua empresa precisa para analise de sebo. Aqui os clientes encontram itens como microbiologia e análise de alimentos laboratorio.
Por ser referência no segmento e competente, qualificações possíveis pela empresa possuir equipamentos de última geração e ampla estrutura para realização dos serviços, ainda mais, unido a um time com profissionais certificados e colaboradores treinados em um sistema de gestão baseado na norma ABNT ISO/IEC 17025, garante a melhor experiência para seus clientes.
CARNE E DERIVADOS
A análise microbiológica de carnes e seus derivados tem como principal objetivo atender os padrões sanitários afim de detectar/ quantificar microrganismos infecciosos que possam estar presentes no alimento, podendo ser maléficos às pessoas que consumirem a carne contaminada. A análise deve ser realizada em toda a cadeia de produção: desde as matérias-primas até os produtos finais, passando pelo monitoramento do processo como um todo, manipuladores, equipamentos, superfícies. Vale ressaltar que diferentes testes são realizados para a análise de carne e derivados (carne bovina, aves, suína) ou produtos acabados como linguiça, salsicha, presunto, apresuntado, fiambre, e muitos outros. Dessa forma, a análise microbiológica de carnes e seus derivados é essencial para assegurar que o alimento seja disponibilizado para o consumo em boas condições.
ISO - Organização Internacional de Padronização,
SMWW - Métodos Padrão,
AOAC - Métodos Oficiais de Análise da AOAC Internacional e
AFNOR - Associação Francesa de Normalização.
As análises físico-químicas em carne e derivados, tem como objetivo verificar as possíveis fraudes e adulterações (exemplo: quantidade de nitrato, nitrito, amido, carboidratos totais), e análises centesimais das amostras (umidade, proteína, lipídio e acidez). Utilizamos métodos internacionais preconizada pelo MAPA.
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