Microbiologia de carnes frescas

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Se você necessita de microbiologia de carnes frescas, vai descobrir no website da Lapoa. Realize um orçamento hoje mesmo e encontre uma empresa capacitada neste segmento.

É isso! Quando o tema é microbiologia de carnes frescas aqui com os profissionais especializados da Lapoa você encontrará extrema qualidade com credenciamento pelo Ministério da Agricultura sob a Portaria nº16 de 18.03.2016 - D.O.U. nº54 de 21.03.2016, seção 01, pág.02.

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A Lapoa centraliza seus esforços em oferecer um estrutura com equipamentos de última geração e prédio próprio com 686 m2 de área coberta, tudo isso para que se tenha microbiologia de carnes frescas com proatividade.

Ainda tratando-se de microbiologia de carnes frescas, deve-se descartar empresas que não tenham produtos e serviços com extrema qualidade e proatividade, pontos importantes que ficam de fora no planejamento de empresas que visam apenas o lucro, deixando a desejar nos outros fatores.

Tudo isso que já foi explorado é a razão pela qual a Lapoa é altamente qualificada quando se fala do segmento de análise de alimentos e água. Aqui o objetivo é garantir sempre a qualidade final para fidelização do cliente com parcerias duradouras.

Não perca mais tempo, pegue seu telefone agora mesmo e fale com um de nossos consultores para um atendimento personalizado sobre microbiologia de carnes frescas. Aqui você encontra uma equipe com analistas e auxiliares de laboratório treinados por um corpo técnico e terão o maior prazer em auxiliar com suas dúvidas.

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Aqui na Lapoa tem a solução ideal para análise de alimentos e água. São diversas opções disponibilizadas, como análise de mel e análise de alimentos laboratorio com extrema qualidade e segurança.

Vem ser mais um cliente da Lapoa, empresa que tem despontado no segmento pela seriedade e qualidade que garante a melhor experiência para seus clientes.

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CARNE E DERIVADOS

A análise microbiológica de carnes e seus derivados tem como principal objetivo atender os padrões sanitários afim de detectar/ quantificar microrganismos infecciosos que possam estar presentes no alimento, podendo ser maléficos às pessoas que consumirem a carne contaminada. A análise deve ser realizada em toda a cadeia de produção: desde as matérias-primas até os produtos finais, passando pelo monitoramento do processo como um todo, manipuladores, equipamentos, superfícies. Vale ressaltar que diferentes testes são realizados para a análise de carne e derivados (carne bovina, aves, suína) ou produtos acabados como linguiça, salsicha, presunto, apresuntado, fiambre, e muitos outros. Dessa forma, a análise microbiológica de carnes e seus derivados é essencial para assegurar que o alimento seja disponibilizado para o consumo em boas condições.

ISO - Organização Internacional de Padronização,

SMWW - Métodos Padrão,

AOAC - Métodos Oficiais de Análise da AOAC Internacional e

AFNOR - Associação Francesa de Normalização.

As análises físico-químicas em carne e derivados, tem como objetivo verificar as possíveis fraudes e adulterações (exemplo: quantidade de nitrato, nitrito, amido, carboidratos totais), e análises centesimais das amostras (umidade, proteína, lipídio e acidez). Utilizamos métodos internacionais preconizada pelo MAPA.

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