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Microbiologia de carnes processadas

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Quem precisa de microbiologia de carnes processadas, chega até a Lapoa. Com grande know-how focado em análise de mel e análise de água, garantindo a satisfação da venda a entrega final com foco total na qualidade.

Ainda focando na qualidade em microbiologia de carnes processadas, mais do que visar apenas lucratividade, deve oferecer produtos e serviços que tenham extrema qualidade e segurança, detalhes que passam despercebidos e podem gerar prejuízos futuros para os clientes.

Então, não perca mais tempo, aproveite essa oportunidade e entre em contato agora mesmo para um atendimento premium sobre microbiologia de carnes processadas. Temos um time com profissionais certificados e terão o maior prazer em auxiliar com suas dúvidas.

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Isso se deve ao fato de ser referência no segmento e altamente qualificada, qualificações possíveis pela empresa possuir equipamentos de última geração e ampla estrutura para realização dos serviços o que, somado a um time com profissionais certificados e colaboradores treinados em um sistema de gestão baseado na norma ABNT ISO/IEC 17025, comprova sua essência de trazer o melhor para seus clientes.

CARNE E DERIVADOS

A análise microbiológica de carnes e seus derivados tem como principal objetivo atender os padrões sanitários afim de detectar/ quantificar microrganismos infecciosos que possam estar presentes no alimento, podendo ser maléficos às pessoas que consumirem a carne contaminada. A análise deve ser realizada em toda a cadeia de produção: desde as matérias-primas até os produtos finais, passando pelo monitoramento do processo como um todo, manipuladores, equipamentos, superfícies. Vale ressaltar que diferentes testes são realizados para a análise de carne e derivados (carne bovina, aves, suína) ou produtos acabados como linguiça, salsicha, presunto, apresuntado, fiambre, e muitos outros. Dessa forma, a análise microbiológica de carnes e seus derivados é essencial para assegurar que o alimento seja disponibilizado para o consumo em boas condições.

ISO - Organização Internacional de Padronização,

SMWW - Métodos Padrão,

AOAC - Métodos Oficiais de Análise da AOAC Internacional e

AFNOR - Associação Francesa de Normalização.


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